olla a presión - definizione. Che cos'è olla a presión
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Cosa (chi) è olla a presión - definizione


Reactor de agua a presión         
  • Elemento Combustible de reactor PWR. Diseñado y construido por [[Babcock and Wilcox]].
  • PWR.
  • Recipiente de Presión de un reactor PWR.
TIPO DE REACTOR NUCLEAR
PWR; Reactor de agua presurizada; Reactor de agua a presion
Un reactor de agua a presión (por sus siglas en inglés PWR: Pressurized Water Reactor) es un tipo de reactor nuclear que usa agua como refrigerante y moderador de neutrones.
presión fiscal         
CONJUNTO DE INGRESOS QUE UN ESTADO OBTIENE POR MEDIO DE IMPUESTOS
Presion tributaria; Presión tributaria; Presion fiscal
term. comp.
Economía. Relación de los ingresos fiscales con el Producto Nacional Bruto.
Café de olla         
  • La mayoría de la alfarería mexicana incluye un esmalte brillante que contiene [[plomo]], el cual es muy perjudicial para la salud.
RECETA DEL CAFÉ EN MÉXICO
Cafe de olla
|variantes=|relacionados=|tipo=Café preparado|servidaen=Taza de barro|ingrediente1=agua|cantidad1=2 l|ingrediente2=café molido|cantidad2=55 g|ingrediente3=piloncillo|cantidad3=150 g (6-8 conitos)|ingrediente4=canela en rama|cantidad4=1 ramita|ingrediente5=clavo de olor|cantidad5=2 u.|ingrediente6=chocolate de mesa|cantidad6=2-4 onzas|ingrediente7=piel de naranja|cantidad7= naranja|ingrediente8=anís estrellado|cantidad8=1 u.

Wikipedia

Olla a presión

La olla exprés u olla a presión, olla de presión u olla pitadora es un recipiente hermético para cocinar que puede alcanzar presiones más altas que la atmosférica. Debido a que el punto de ebullición del agua aumenta cuando se incrementa la presión, el cierre hermético de la olla permite elevar la temperatura de ebullición por encima de 100 °C (212 °F), en concreto hasta unos 120 °C. Generalmente, se utiliza para conseguir en un período de tiempo más corto los mismos efectos del estofado o de la cocción normal.

Esto se explica porque la velocidad de reacción de la cocción, que es una reacción química, aumenta en forma importante con la temperatura de acuerdo a la Ecuación de Arrhenius, que en muchos casos hace que la velocidad de reacción aumente al doble por cada 5 °C de incremento de la temperatura. Así, al cocinar por ejemplo a 105 °C, la cocción de algunos alimentos puede requerir la mitad del tiempo que el que necesitaría a 100 °C.

El funcionamiento consiste en que el recipiente tiene una válvula que limita la presión, liberando el vapor cuando se llega a un límite establecido (entre 50 y 120 kilopascales); normalmente, la presión levanta un tope permitiendo que el vapor escape, manteniendo la presión constante (y por lo tanto la temperatura) durante el tiempo de cocción. En las primeras ollas la presión se conseguía mediante un peso calibrado sobre un orificio de la tapadera de la olla. Actualmente hay ollas cuya válvula funciona mediante un muelle, como puede verse en la figura. Además, tiene otra válvula de seguridad regulada a una presión superior a la normal de funcionamiento, porque si la temperatura interna (y por tanto, la presión) es demasiado alta, funcionaría esta válvula, dejando escapar la presión. Esta válvula es necesaria puesto que ciertos alimentos tienen hojas que pueden obstruir el orificio de salida de la válvula de funcionamiento.

Las modernas ollas a presión se fabrican normalmente en aluminio o acero inoxidable.

Esempi dal corpus di testo per olla a presión
1. Muchos de los pueblos árabes son una olla a presión.
2. El PP es una olla a presión en la que cada dato adquiere una importancia vital.
3. El artefacto estaba compuesto por una olla a presión y un tipo de explosivo aún sin determinar.
4. Comentarios - 11 El PP es una olla a presión en la que cada dato adquiere una importancia vital.
5. Permitió otro éxodo masivo, válvula de escape para evitar males mayores en la olla a presión que tenía encima.
Che cos'è Reactor de agua a presión - definizione